MAISON KAYSER

프랑스 전통 제법을 바탕으로 밀가루와 효모 본연의 감칠맛을 끌어올린 빵을 선보이는 MAISON KAYSER. 차분하고 세련된 매장에 들어서면 갓 구워낸 고소한 향이 기분 좋게 감돈다. 아침이나 점심, 일상의 식탁에 곁들이기 좋은 식사용 빵부터 달콤한 비에누아즈리까지 하루를 풍성하게 채워줄 다양한 빵이 진열대를 채우고 있다.

버터 향 가득한 크루아상과 기본 식사 빵

가장 먼저 눈길이 닿는 메뉴는 단연 브랜드의 간판이라 할 수 있는 크루아상이다. 발효버터 특유의 짙은 풍미와 폭신하면서도 쫄깃한 식감을 겸비한 반죽은 아침 커피 한 잔과 곁들이기에 제격이다. 씹는 맛이 분명하고 밀 본연의 투박하고 깊은 풍미를 즐기고 싶다면 바게트나 캉파뉴 같은 하드 계열 빵이 믿음직한 선택지가 된다.

점심 식사로 좋은 샌드위치와 달콤한 디저트 빵

든든한 식사를 원할 때는 속재료의 풍미가 오롯이 담긴 키슈나 햄과 에멘탈 치즈를 채워 넣은 푸짐한 샌드위치가 알맞다. 오후 티타임에는 화이트 초콜릿의 부드러운 단맛이 퍼지는 델리스 블랑, 아몬드 크림과 시럽이 촉촉하게 배어든 크루아상 오 자망드, 산뜻한 사과 풍미의 쇼송 오 폼므 같은 페이스트리를 곁들이기 좋다.

간편하게 들르기 좋은 테이크아웃 매장

시로카네타카나와 본점은 매장 내 취식 공간 없이 테이크아웃 위주로 운영된다. 출퇴근길이나 외출 중에 잠시 들러 원하는 빵을 골라 담아 가기 수월하다. 매장 내 결제는 현금으로만 가능하므로 방문 전에 미리 현금을 챙겨 두면 한결 편리하다.